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食品安全檢測儀和農藥殘留檢測儀的區別
發(fā)布時(shí)間： 2020-07-30 點(diǎn)擊次數： 1355次俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天，食以安為先”
食品安全是我們身體健康和生命安全的基本的生活保障
根據教育部網(wǎng)站上,教育部、國家發(fā)展和改革委員會(huì )等五部委近發(fā)布了“關(guān)于進(jìn)一步加強農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃宣布有關(guān)管理(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“通知”)。”通知”要求,農村學(xué)校食堂(廚房)堅持“公益性、非盈利”,由學(xué)校自管自治,并不得對外承包、委托業(yè)務(wù)。
事實(shí)上,農村學(xué)校食堂對外承包,引發(fā)了一系列的問(wèn)題。許多學(xué)校食堂承包出去,成為“切割”的店主,同時(shí)也將獲得豐厚的合同費用。為了捕捉“油脂”,食堂承包商憤世嫉俗,以次充好,漫天要價(jià),強制措施,甚至強迫學(xué)生在食堂吃飯。更讓學(xué)生和家長(cháng)*,有些學(xué)校沒(méi)有食堂衛生和食品安全的管理,導致餐廳的食物很健康,存在嚴重的食品安全隱患。
由于學(xué)校食堂外包,學(xué)校經(jīng)常為其健康狀況和食品安全管理,各種各樣的問(wèn)題是睜一只眼閉一只眼。在這種背景下,學(xué)生食物中毒事件發(fā)生,學(xué)校食堂學(xué)生和家長(cháng)也成為熱門(mén)話(huà)題。這樣一個(gè)背景下,教育部要求等五部委的文章,農村學(xué)校食堂原則上由學(xué)校自管自治,不得對外承包、委托經(jīng)營(yíng),顯然為學(xué)校餐廳。
早在2012年6月,教育部等15個(gè)部門(mén)聯(lián)合發(fā)布“實(shí)施規范農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃,明確學(xué)校食堂一般應由學(xué)校獨立、統一管理,實(shí)行封閉運行,不對外承包。四川介紹與此同時(shí),學(xué)校食堂食品安全管理方法”在四川,需要義務(wù)教育階段的外包是允許在學(xué)校食堂。問(wèn)題是,農村學(xué)校食堂的規則是允許在學(xué)校食堂外包和義務(wù)教育階段,監管的范圍和強度還不夠明顯,食品衛生與安全,是任何學(xué)校都必須堅持,包括高中和大學(xué)。
不對外承包學(xué)校食堂,應該成為食品安全底線(xiàn)。外包是允許在學(xué)校食堂前,應適用于所有的學(xué)校。地方政府和教育部門(mén)和學(xué)校,學(xué)校食堂應該緊密掛鉤,維護食品安全的長(cháng)效機制。教育部門(mén)應當會(huì )同有關(guān)部門(mén),加強對學(xué)校食堂工作的指導和監督,在學(xué)校工作的評估,食堂管理作為一個(gè)重要的指標。學(xué)校食品安全責任主體,校長(cháng)是第—學(xué)校食堂食品安全負責,應加強食堂工作的領(lǐng)導和管理,嚴格執行學(xué)校PeiCan制度,配備專(zhuān)職或者兼職食品安全管理員。多邊力量敦促學(xué)校食堂開(kāi)展“公益性、非盈利”的原則,合理標準委員會(huì )和餐飲解決方案。
為何學(xué)校食堂食品安全問(wèn)題會(huì )頻繁出現？
多數的學(xué)校食堂都不是自營(yíng)的，都是由市面上的一些餐飲公司進(jìn)行承包經(jīng)營(yíng)，由于市面上某些不道德的公司想快速收回承包費用，去使用劣質(zhì)、過(guò)期的食材，為了利益不顧學(xué)生的身體健康。
對此，校方應該如何去加強校園食堂的監管呢？
一、學(xué)校領(lǐng)導要強化安全意識、層層落實(shí)責任。
二、完善安全制度，加強管理。
三、強化服務(wù)理念，加強學(xué)習。
四、選購正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的食品安全檢測儀，排除隱患。
校方，如何選擇食品安全檢測儀？
JC-KB-2一體化食品安全檢測儀
JC-KB-2一體化食品安全檢測儀是依照國家相關(guān)標準，能快速檢測出各種食品(農產(chǎn)品)中農藥殘留,甲醛,吊白塊,二氧化硫,亞硝酸鹽,硝酸鹽等50余種有毒有害物質(zhì)和添加劑的含量，是一臺集多種檢測功能于一體的食品安全綜合檢測儀器，廣泛應用于蔬菜瓜果，米面制品，干貨副食品，藥材，水產(chǎn)品，肉制品，腌菜類(lèi)等檢測，可適應于食品生產(chǎn)，流通，檢測等多領(lǐng)域。
①支持色度檢測、CT比值檢測、T線(xiàn)檢測等多種擬合方式；
②自動(dòng)識別CT線(xiàn)位置，糾錯范圍可達±3mm；
③測量速度：≤2s；
④在1小時(shí)內，其相對飄移值≤5%，線(xiàn)性誤差±5%內；
⑤檢測CV值小于1%（標準卡），批間差小于3%（標準卡）；
⑥儲存至少30000個(gè)結果數據，支持自定義查詢(xún)；
⑦通道數≥1。
⑧可定量檢測，顯示檢測公式，可對公式進(jìn)行編輯。
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